(∞ ❛ั ⊝❛ั ) ナマステー！＊
ブッダガヤで本格的な日本料理をいただけるなんて..！
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訪れたのは、ちょっと貧乏バックパッカーには不釣り合いな場所。

煌めくシャンデリアが眩しいホテル。

なぜ、こんな場違いな場所に
女忍者が来てるかというと..

ラメッシュがキッカケとなって知り合ったヒロシさん。
このホテルで料理人として働いてるんです。



吉本さんと、ともよさんと一緒に、今日は豪華な夕食です。



ヒロシさんが作る日本食は、ここブッダガヤの食材を使って作る
地産地消の日本食。

はたして、インドの食材だけで日本食は作れるんでしょうか..？
ワクワクします。食レポ頑張ります！



↑食べる時は、もちろんマスク外してますよ..！一応報告。


今日はヒロシさんオススメのコース料理をいただきます。

まずはビールで乾杯。（うーん、インドでビールなんて贅沢..！）



一品目からビックリ。



＊モツのスープ

なんのモツかと言うと..
なんと、ナマズ！！

地震を予知してくれるアレです。

恐る恐る口にしてみると、、



めちゃくちゃ美味い。

(° ꈊ °)✧

全然臭くありません。濃厚な旨味がでていて、美味しすぎてペロリと完食。

これから先、出てくる料理にも期待が膨らみます。



二品目＊煮物



まさに日本の味。
むしろ日本で食べるのより美味しかった！

ヒロシさんは、日本でずっと日本料理を修行されてたみたいです。

使っている野菜は、全部ブッダガヤの市場で買ったもの。

それで、こんなに美味しいものが作れるなんて..！驚きです。



三品目＊揚げ茄子と豆富、ピーマンの田楽





実はインドには豆富がありません。
でも、これ豆富だよね..？と、よくよく噛んで味わってみると、かすかにチーズの味。

そう、チーズを豆富替りにしてるんです。

ほとんどの人は、チーズと気づかないんじゃないんでしょうか？

うーん、面白い！


四品目＊ポテトサラダ



完全に日本で食べるポテトサラダでした。幸せです。



五品目＊ナマズの蒲焼




でました、本日のメイン料理。

ナマズ！

どんな味かと言うと、脂がのった牛肉みたいな味！
口に入れた瞬間とろけました。

そして、めちゃくちゃ美味しい！

(° ꈊ °)✧ｷﾗｰﾝ


私、すっごく好みです。

全然臭くないのは、ヒロシさんが手間暇かけて準備しているからでしょうね。

あぁ、もっかい食べたいなぁ。。



六品目＊サツマイモの炊き込みご飯




ほんのり甘い、サツマイモを使った炊き込みご飯。
食材の良さを活かした、優しい味付けです。

蒲焼きがちょっと濃いめの味付けだったので、バランスがすごく良い！


七品目＊ナマズの出汁を使ったお味噌汁



このお味噌汁の味噌はブログ『婚前世界放浪記』を書いている方が
ブッダガヤに来られた時に分けてもらったそう。

久しぶりのお味噌汁。関東風なのかな？
少し濃いめの味で、いつも飲んでた味とは違うけど
これはこれで美味しかった！


八品目＊赤カブのスィーツ



野菜のスィーツです。甘いけどレモン汁が聞いててサッパリ。

最後まで手を抜きませんね..

食後には、暖かいお茶も出していただき大満足のコース内容でした。




大人の男性が結構お腹いっぱいになれる量だったけど、
どれもこれも美味しかったので、ペロリと完食しました。

（インドに来てからさらに食欲が爆発してます。止まりません..）

美味しい料理をありがとうございました。

日本でも食べた事がないナマズを、ここブッダガヤで食べることになるなんて..

ナマズの美味しさに感激したこの日の夕食は、
旅に出てから一番贅沢で、一番ビックリして、一番素敵な夕食なのでした。




食と宿が素敵だと、それだけでその街が好きになる..！




・・ありがとうございます。

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今ごろ私は、インド初の夜行スリーピングバスに乗車中！
下痢よ。出てこないでおくれ..！


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